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在炸貨界，除了小酥肉之外，誰可能成為下一個爆品？我們之前猜測過藕合、鍋包肉等，近期，另外一款產品的出現提供了其他的可能性，它就是油炸菇類。冷食傳媒 | 呂翠平01新希望美好、念

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近日，袁記云餃北京一家店被立案調查的消息，將其送上了輿論的風口浪尖。這并非袁記云餃首次因為負面新聞登上熱搜。早在去年，袁記云餃就因為被曝是“預制菜”而成為輿論的中心。頻陷

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推薦語：2024年，是預制菜行業艱難的一年，然而部分企業卻可以逆勢而上。在抖音2024年品牌暢銷榜中，叮叮懶人菜時時霸榜，這個押注酸菜魚的品牌是如何從激烈競爭的市場中突圍的？近日，

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推薦語：每到歲末，總少不了盤點與總結。今天咱們就一起來看看去年速凍食品領域市場份額增長TOP 5的企業都是誰?又是哪些品類的產品做出了貢獻？注：盤點的所有數據均基于馬上贏品牌CT。

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大潤發被賣，大賣場要變天了？

新年第一天，零售圈就出了一件大事。1月1日，阿里公告宣布，阿里巴巴子公司及New Retail與德弘資本訂立協議，出售所持大潤發的母公司——高鑫零售全部股權。傳言終于成真，大賣場要變天了

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近日，博主“老爸評測”發布評測視頻稱，霸王茶姬等奶茶產品中的冰勃朗與植脂末，成分類似，是“科技乳”。該視頻后續引發熱議，冰勃朗頭部企業圣嗎哪乳業在官方微博發文回應了“冰勃

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2024，是內卷加劇的一年，2025，是行業創變的一年。事實上，創新、變革，也貫穿在2024行業發展之中，正如三全食品董事長陳南所說，要以創新擁抱變化，也如安井食品總裁張清苗強調，要積極

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2024年，“內卷”延續并愈演愈烈，升級演變為“熬”，正所謂“熬死對手，卷死自己”！站在2024年的終點，回望全年的凍品行業，都呈現了哪些特點？揭示了行業哪些發展趨勢？今天，冷食君

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在重慶的大街小巷，三角粑曾是市民們再熟悉不過的早餐美味。金黃酥脆的外表，軟糯香甜的內里，混合著淡淡的米香，伴隨著一代又一代重慶人的成長，是山城人舌尖上難以割舍的情懷。川渝

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如果要為今年的渠道變革找個關鍵詞，“全品類折扣超市”一定榜上有名。已經不滿足于零食折扣的“小打小鬧”，這幾年，開始向日常快消的米面糧油、百貨日用等挺進的“全品類折扣店”，

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預制菜，擋不住

推薦語：?預制菜，當代互聯網“定時炸彈”，隔段時間大家就要因為它的話題吵開了鍋。而事實上，如今的大街小巷早已被預制菜“攻占”。文章來源 | 網易數讀01生活中很難避開預制

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜01海欣食品近期電商渠道增速明顯海欣食品在12月19日披露的調研紀

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