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近日，《中國餐飲大數據2021》新鮮出爐。從餐飲數據知曉行業趨勢。結合2017-2021年的五年報告數據，讓我們一起來看餐飲行業的激蕩變化，洞察中國餐飲業的未來趨勢。??? 1 &nbs

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今天是六一兒童節，冷食君祝所有的朋友們節日快樂，昨天，中共中央政治局召開會議，指出進一步優化生育政策，實施一對夫妻可以生育三個子女政策及配套支持措施，有利于改善我國人口結

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1、海欣食品對外投資水產公司5月28日，海欣食品發布公告稱，2021年4月23日召開的第六屆董事會第十次會

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“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。”這句詩說的就是傳統名菜——佛跳墻。佛跳墻是滿漢全席的主菜之一，如今隨著半成品菜逐步家常化，它成為大眾日常也能消費得起的菜肴。據2021年天

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數據顯示，2019年我國烘焙食品零售額達到2317.13億元，同比增長10.93%，預計2024年有望突破3800億元。若冷凍烘焙食品的使用達到美國1961年的應用比例39%，那么我國冷凍烘焙食品市場容量就達到了9

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雪糕又被玩出了新花樣。五一假期，四川德陽廣漢市三星堆博物館上新了一款“青銅味”雪糕。此款文創雪糕以三星堆祭祀坑出土的兩款青銅面具為模板，分為“出土味”（巧克力）和“青銅味

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隨著豬肉價格持續下探，5月24日，“養豬一哥”牧原股份盤中一度封住跌停價89.04元，總市值跌至3300億元。最終收盤報90.44元，大跌8.58%，股價創3個多月來的新低。至此，該股本月以來已大跌超2

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社區團購作為當下大熱的渠道，越來越多的企業進入到這一賽道，這其中不乏佼佼者，正是牛排是凍品行業是較早布局社區團購的企業，在某社區團購平臺創下了十分鐘秒光上萬片牛排的業績，

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歷經燒錢大戰后，社區團購正在冷靜下來，單量下滑，不少團長收入銳減，用戶流失嚴重。據報道，一些社區團購平臺的區域供應商訂單環比降幅達到了7成。記者奔赴社區團購平臺最為擁擠的

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近期，遼寧、安徽、深圳等地發生本土聚集性疫情，且病例中出現冷鏈從業者、港口工作者，行業內出現些許流言和質疑，其中是否“封港”、冷鏈裝卸工是否打疫苗等問題最為集中。???&nb

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1三全食品子公司擬增持鍋圈供應鏈股權5月19日，三全食品宣布其控股子公司成都全益食品有限公司（簡

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錢大媽雄踞華南，主打生鮮，鍋圈立足中原，火鍋燒烤食材起家，本“井水不犯河水”，而隨著企業發展、市場需求變化，鍋圈進軍生鮮、不斷南下，錢大媽也發力北上、西進，全國布局。并且

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