行業新聞_冷凍食品網

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元旦剛過，各個餐飲企業也將迎來年夜飯的預訂高峰。早在2015年便開始持續升溫的半成品年夜飯今年依舊是年夜飯市場的主角。

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在每家便利店，你都能見到一個熟悉的身影，那就是關東煮。24小時的供應機制和隨時都溫熱的口感，慰藉著每一個過往客人的身體和靈魂。而除了關東煮，還有更多的速凍食品在便利店中找到了“用武之地”。

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阿里對于生鮮業務操盤者的抉擇，讓易果與盒馬鮮生走向了不同的方向。2018年12月24日，阿里巴巴集團宣布，易果將此前負責的天貓超市生鮮運營權轉交給盒馬。調整背后，意味著讓盒馬成為整個阿里生鮮toC的代表，而易果則更加聚焦toB繼續強化其在供應鏈層面的地位。

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1月3日，杭州冷凍食品交易市場再發公告，稱載貨車輛入場門禁系統管理于即日起試運行。

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全國農業農村廳局長會議30日在京舉行。農業農村部部長韓長賦在會上透露，2018年農業農村發展穩中有進，我國糧食生產保持穩定，總產量達到13158億斤;農民人均純收入持續較快增長，預計超過14600元。2019年全國糧食播種面積要穩定在16.5億畝、糧食產量要穩定在1.2萬億斤以上。

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2018年的下半年，整個凍品行業都被肉類價格起伏牽動著，雞肉、牛羊肉價格飛漲，豬肉價格產地和銷地價格兩重天，其背后很大的因素就是非洲豬瘟。

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在過去的2018年里，中國零售行業可謂紛紛擾擾、變幻莫測，有太多故事值得被銘記，上市、改造、分家、合并、敗退等一系列事件是整個中國零售行業的縮影。

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跟風！永輝超市殺入社區團購

在共享單車、無人貨架紛紛留下一地雞毛之后，社區拼團成為了新的風口。日前，有媒體稱，永輝超市已正式開展社區團購業務，主要在深圳、廣州等地試水。

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元旦一過，這年底就到了。年底不但是凍品的銷售旺季，經銷商要緊張的備貨、促銷，還要做好一個至關重要的工作——臨期產品的處理。

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2018年10月份各地速凍面點銷售排名揭曉：

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增速8%，灣仔碼頭悶聲發大財！

近日，跨國食品巨頭通用磨坊(General Mills, Inc.)發布2019財年第二季度(截至2018年11月25日)的業績，其中，灣仔碼頭在中國的零售銷售額實現了8%的增長，成為通用磨坊財報中的亮點。

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據美國福克斯商業網消息，美國冷凍調理食品銷量在歷經多年下滑后正重新回歸，并以10年來最快速度增長。其中，單身人口貢獻最大。

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