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提到最經典的美式快餐，漢堡和熱狗堪稱千年不倒的兩大護法，一個用牛肉餅撐起半壁江山，一個用香腸書寫了餐飲界的最大奇跡，吃熱狗大賽甚至成為如今美國人年年喜聞樂見的大型活動。

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團餐大會+經銷商大會+火鍋料節+牛排節 “兩會兩節”助陣，打造中國餐飲食材品牌展 2020中國(上海)餐飲食材展招商啟幕新起點，新機遇，新平臺 2020.4.25-27 上海歡迎你

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2019年就要結束了，近來市場上豬肉降價喜訊不斷，馬上又有4萬噸儲備肉整裝待發，穩定元旦、春節期間市場供應。

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每到年底，各種拖欠貨款，拖欠工資，拖欠尾款，欠錢不還的事件就層出不窮，關于賒賬、還款的話題也會持續在朋友圈流傳!

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近來，原本在供應鏈頂端的供應商、廠家，開始熱衷于親自“下海”開終端店，前幾天，我們陸續報道了3篇這種模式，所賣產品涉及火鍋料、餃子、餛飩。

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昨日，國家統計局發布了11月份全國CPI(居民消費價格指數)數據。

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蒸餃銷量超水餃！正大包攬10月河南市場冠亞軍

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同為米制品，米餃打破工藝上的壁壘后，不論是口感、價位，還是場景，都變得更具普適性，迸發出蓬勃生機。而這背后，攻破米餃工藝壁壘的，正是河南黃國糧業股份有限公司的米餃預拌粉。

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竹筒粽、糍粑串、腸粉……全國的創新米制品都在這了，你看國人飲食素有“南米北面”的差異，但隨著冷鏈物流、電商的普及，兩者之間的界限越來越模糊。

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近日，歐洲最大的冷鏈物流集團N&K Spedition宣布正式進軍中國市場，未來將在中國七大區(華東、華南、華中、華北、西北、西南以及東北地區)建構全套冷鏈物流設施，包括冷凍倉儲、運輸車隊、冷鏈物流認證、信息化管理等，總投資金額將超過千億元人民幣。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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汪曾祺說川菜辣且麻，“四川的小面館的墻壁上黑漆大書三個字：麻辣燙。”

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