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每到吃小龍蝦的季節，網上總有一些危言聳聽的謠言，伴隨紅火的小龍蝦消費傳播，讓消費者心中不爽......

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賽龍舟、吃粽子、掛艾草等傳統民俗活動展演，成為今年端午假期的一大亮點。

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為切實加強冷藏冷凍食品監管，保障冷藏冷凍食品銷售質量安全，市場監管總局組織起草了《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法(征求意見稿)》。

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龍舟爭霸，粽葉飄香，又是一年端午到!

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經歷了2019年春節前的“疾風驟雨”，社區拼團如今似乎進入了“平靜期”，有人形容這是戰爭開始前的寧靜，也有人稱這是黎明前的黑暗。

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近日三全食品創始人陳澤民做客《品格》欄目，回顧了自己從研究速凍湯圓這顆“小球”，到研究地球這個“大球”的創業故事。

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當地時間2019年6月3日，巴西農業部發布消息，根據2015年巴西和中國簽署的牛肉輸華議定書，巴西方面暫時停止發放輸華牛肉衛生證書，待中方評估后再做結論。5月31日以后裝運的所有牛肉預計將返回巴西。

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山梨酸鉀是一種鹽，是一種常見的用于反腐保鮮的食品添加劑，經人體代謝后分解為二氧化碳和水，在體內無殘留......

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為了搭上“新零售”的快車，不少速凍食品企業紛紛嘗試成為盒馬鮮生等平臺的供應商，但是，冷凍食品做新零售，只有這一種玩法嗎?

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冷食企業想在餐飲渠道“淘金”需要具備哪些能力呢?下一個在餐飲端爆發的冷食品類又會是哪個?

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5月30日，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經國家禽流感參考實驗室確診，新疆維吾爾自治區伊犁州霍爾果斯市部分養殖戶飼養的家禽發生H5N6亞型高致病性禽流感疫情。相關養殖戶共存欄家禽2445羽，發病1503羽，死亡1015余羽。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

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