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2023年的凍品行業到底有多難？估計很多企業已經感同身受。然而這還不是更難的，更難的是，有人預測：“2023年是過去十年最差的一年，也是未來十年最好的一年”。中小企業的生存現狀尤其

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春節假期剛過，北京，南京，長沙三地的盒馬鮮生發生新變化：包括蔬果、海鮮、米面在內的多類目商品出現不同幅度降價。2023年，折扣店風起云涌，新渠道“價格戰”愈演愈烈。2024年，折扣

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節假日一直以來都是觀察消費趨勢的重要窗口。作為中國人最看重的傳統節日，每年春節期間的消費數據格外受到關注。冷食君整理了全國部分省市的春節消費數據，一起來看看這個龍年春節消

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1月28日，河南省第十四屆人民代表大會第二次會議在鄭州召開，省長王凱在政府工作報告中提到，壯大現代食品產業集群，聚焦休閑食品、冷鏈食品、預制菜、酒飲品，建立“產、購、儲、加、

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新希望美好食品推出酥炸魷魚，這是美好酥炸系列的又一力作，可對接特色小吃、西式快餐、火鍋、餐飲等多種場景。事實上，業內對魷魚的創新還有很多，川渝火鍋渠道的必點菜火箭魷魚就是

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜1*ST正邦發布業績預告預計2023年凈利80億元-100億元1月27日，*ST正邦

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近年來，隨著生活節奏的加快，預制菜逐漸成為了許多家庭餐桌上的新寵。預制菜迅速發展的同時，也帶來了諸多問題，如食品安全、營養、標識等方面的問題。因此，預制菜國標的出臺將對行

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1月25日晚，安井食品（603345.SH）發布公告稱，控股股東福建國力民生承諾自愿延長股份鎖定期，未來5年內其不以任何方式減持所持有的公司股份，顯示出控股股東對公司未來發展的信心和對公

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辛巴在直播間回應預制菜言論，表示“老干媽、奶粉都是預制菜，預制菜只是執行標準的問題”，引發輿論熱議。與此同時，預制菜行業近日也迎來了一則重磅消息。據中國新聞周刊獨家報道，

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春節臨近，又到了闔家團圓的日子。作為春節餐桌上的經典菜品，梅菜扣肉也到了熱銷的季節。而在湖南有這樣一家企業：它僅扣肉一個品類年銷售額突破3億元，被譽為“中國扣肉王”；一場

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在工業技術的加持下，以往需要人們自己在家做的地方美食輕松實現量產，滿足了消費者隨時隨地品嘗美味的愿望。比如，一款來自淮安當地的“淮揚米糕”，就成了這類產品的代表。江蘇淮安

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