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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企? 業? 動? 態｜1洪湖安井預制菜肴生產基地奠基儀式舉行8月12日上午，湖北省舉

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在告別“燒錢”競爭，行業格局趨于穩定后，社區團購平臺開始將重心放在提升經營效率與業務可持續發展上，并由此進行了一系列探索。在這個過程中，我們發現社區團購正在布局線下店。1

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近日，餐飲大數據研究與測評機構NCBD（餐寶典）正式發布“2022中國餐飲金饕獎2022中國預制菜企業TOP50榜單”，安井、三全、谷言、國聯水產、千味央廚、王家渡、味知香、溫氏、正大等企業上

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“手工”、“現包”這是很多水餃店都喜歡用的攬客招數，就連很多使用速凍水餃的店面也對這一情況諱莫如深！但是，近日，冷食君發現了一家企業反其道而行，光明正大地將速凍水餃放在冰

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為貫徹落實國務院全國穩經濟電視電話會議精神，著力保市場主體保就業保民生，進一步激發團餐企業活力，突破認知和能力局限，引導團餐企業恢復發展，探索可持續發展的路徑，中國烹飪協

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昨日早間，“記者臥底必勝客后廚”沖上微博熱搜榜第一，引發熱議，不少網友直呼“塌房了”。據新京報報道，記者在兩家必勝客餐廳臥底時發現，后廚存在諸多食品安全問題。“存放了三天

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要說2022年什么最火？預制菜必定占得一席之地。尤其在7月17日，趣店一場直播賣出2.5億預制菜之后，預制菜算是徹底出圈。資本青睞，企業加碼，C端認知加強，在這一系列“利好”的背景下，

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如果說2021年是預制菜爆發元年，那么2022年可以說是其步入發展快車道的關鍵時期。2022年上半年，不僅企業、資方持續入局預制菜賽道，各地也紛紛推出了預制菜團體標準，行業從標準到細分板

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疫情的反復影響著各個行業，凍品行業也不例外。打破傳統的同時，也催生了新的消費、新的渠道和新的產品。剛剛過去的2022上半年，凍品行業的生意怎么樣？對于下半年又有什么預期？在線

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轉眼間2022年的上半年已經結束。提到上半年，很多人印象最深刻的就是上海那場持續了兩個多月的疫情。就在即將告別上半年的時候，國家接連發了兩個和疫情防控有關的文件：取消行程卡星

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繼成立河南御知菜食品科技有限公司后，鄭州千味央廚食品股份有限公司（以下簡稱“千味央廚”）在預制菜方面又有大動作。7月12日，千味央廚公告稱，擬使用自有資金人民幣7500萬元參與認

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一分錢能買到一份預制菜，還給順豐包郵到家，你信嗎？這樣的好事真實發生在“趣店羅老板”的抖音直播間。羅老板是誰，是預制菜行業的“攪局者”嗎？趣店預制菜到底咋樣？冷食傳媒記者

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